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陸市布局,F-美食:汰弱擇強

F-美食「85度C」2007年揮軍中國大舉展店,該地目前約400家店,已成為集團營運成長的主動能,但隨大陸事業體規模日漸擴大,如何優化既有店營運績效、淘汰發展性偏弱的據點,成為集團急需面臨的課題。 有鑑於此,謝健南今年甫上任後積極調整中國營運策略,進行汰弱擇強的既有店門市調整,並導入二代店營運模式,導入產品品質提升、減少陳列產品項目、增加前10大銷售產品貨量、改善門市動線等店質優化作業。 謝健南表示,中國大陸店質改造工作已漸現成效,觀察下半年營運,7、8、9月大陸地區同店銷售年增率已連3個月轉正。 謝健南指出,第一階段的既有店優化策略成效顯現後,下一步將積極審視各區域市場的營運狀況,經營已久卻始終無法擴大經營的地區進行淘汰,如鄭州、徐州、南昌等區域,消費力道偏弱的地方,無法支撐40~50家門市營運,考量未來成長性不足,公司恐將先行放棄。 謝健南說,未來「85度C」在中國市場將集中發展特定區域,聚焦在具發展潛力的市場,例如上海就仍具備龐大的發展空間。 2013-10-14 時報資訊/記者陳奕先/台北報導
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